Les explicaremos las variaciones que se han llevado a cabo con la ingesta de bebidas alcohólicas en las últimas décadas.

Alrededor de los años setenta solamente se degustaba vino blanco o tinto en la mayoría de los restaurantes con vinos de almendralejo y las viviendas, dado que se elaboraba en la comarca aparte de que incrementaba el consumo de una bebida hecha con granos de cebada.

Había una carencia de bebidas como el cava, licor, whisky, coñac, vodka, ron, vermuth, etc., puesto que era difícil que llegasen a los pubs y sin duda costaban mucho dado que se adquirian fuera.

En la década de los ochenta la ingesta de vino es menor y se incrementa el consumo de la bebida alcohólica hecha con granos de cebada, aparte los jóvenes empiezan a beber vino, cerveza, ginebra, ron, whisky, vodka, etc. al llegar el fin de semana. Estos temas intranquilizaban a los gobernantes, pero no excesivamente, dado que las retribuciones que percibían gracias a las ventas frenaban sus pretensiones de poner una normativa con objeto de evitar que los adolescentes comenzaran a tener problemas neurológicos.

Durante los años de desaceleración ha decaído la importacion de vino blanco y tinto, ron, ginebra, vodka, cava, coñac y de la bebida alcohólica elaborada a base de granos de cebada.

Un asunto interesante, concretamente con la mezcla de whisky con cola, ron con limón, ginebra con tónica, whisky con cola, licor de melocotón con limón, vodka con naranja, etc., en realidad es que el aguardiente derivado del genever neerlandés en los últimos años se bebe mucho más que otras bebidas con etanol, podemos decir que el aguardiente derivado del genever frances mezclado con tónica está teniendo mucho éxito e incluso podemos encontrar bares que se han especializado en este combinado deginebra con una bebida gaseosa transparente elaborada con agua, ácido carbónico y quinina y por supuesto tienen ginebras florales, cítricas, especiadas, herbales y de enebro.

Se inician en el consumo de ginebra de bodegas de extremadura con una bebida gaseosa transparente elaborada con agua, ácido carbónico y quinina en los ámbitos urbanos jóvenes inconformistas que se quieren distinguir del resto degustando un combinado tradicional pero que está de moda.

Las ginebras gordon’s, beefeter, broker’s gin, bombay, plymouth o south gin no se parecen, el cambio de sabor va a depender de si lleva hoja de oliva, canela, tomillo, nuez verde, romero o ángelica.

Es evidente que en unos años las modas variarán y cuando llegue ese momento tendremos otra bebida como referente, aunque tengan en mente que este combinado ha significado el propósito de encontrar el sabor idóneo de cara a seducir a los consumidores que son más exigentes.